末吉商店(青森県弘前市・平川市) 園芸資材･農業資材の卸･通販

園芸歳時記　令和七年五月

園芸に関係する四季折々の気候や、栽培情報などを園芸歳時記と題して月ごとにご紹介しております。
過去に弊社ホームページで特集した内容など、この時期に閲覧していただきたい内容を今回は６項目に分けてご紹介しております。
これからどのような気候になるのか？どんな植物を育て始めようか？と思われている方にご参考にしていただきたいと思います。

【１】皐月＜さつき＞

皐月という名前の由来は諸説あります。一説には、田植をする月であることから「早苗月(さなへつき)」と言っていたものを略したという説です。
二つ目は、稲を植えることを古語で「さ」と呼び田植えの月ということで「さ」月となったというものです。
漢字「皐」には「神に捧げる稲」の意味があるため、皐月が当てられたとも言われています。皐月は、さわやかな新緑の頃、田の神様を奉じて田植えをする季節を意味します。
また、かつて物忌み月と言って禁欲の期間としたこともあったようです。
また、皐月というツツジ科の植物があり、山奥の岩肌などに自生し可憐な花を咲かせるため、盆栽などで親しまれています。サツキツツジ（皐月躑躅）などとも呼ばれていますが、他のツツジより開花が一ヶ月程度遅く、旧暦の５月頃に一斉に咲き揃うところからその名が付いたそうです。

５月頃に旬の野菜　”タケノコ”

全国的にタケノコというと、孟宗筍を指すといわれておりますが、今回ご紹介するのは、姫竹(ヒメタケ)・根曲がり竹(ネマガリタケ)と呼ばれるタケノコです。
秋田県・岩手県以北では、孟宗筍が育たないとされ、北東北３県と北海道でタケノコといえば、姫竹・根曲がり竹のタケノコをいいます。
だいたい５月中旬頃からタケノコ取りのシーズンを迎え、６月中旬頃には硬くて食べられなくなってしまうので終わりとなります。

姫竹・根曲がり竹の「タケノコ」の食べ方

姫竹・根曲がり竹のタケノコ(以下タケノコと記載)は、下処理をしなくてはいけません。孟宗筍と違い、アク抜きをする必要がないため、茹でるだけになります。
１．タケノコは水で洗い、皮に着いた土や汚れを落とす。
２．先端を斜めにカットし、縦に切り込みを入れる。
３．たっぷりの水から15分程度茹でる。
４．茹で上がったら水にさらし、切り込みを入れた部分から皮をむく。硬い根元部分は切り落とします。
タケノコは下処理をしてから、みそ汁や、炒め物にして食べると美味しいです。

山菜取りについて

春になると山菜取りのシーズンとなりますが、次のことにはご注意ください。
〇山に入る前には、家族や知人に山菜取りに行くことを告げましょう。
〇万が一遭難した場合に備え、携帯電話のバッテリーは十分か確認しましょう。
〇最近はクマなどの野生動物による被害も多くなっています。
クマよけ鈴などの予防装備も忘れずに携行しましょう。

【２】５月の二十四節気

立夏　【5月5日】

春が極まり夏の気配が立ち始める日。『暦便覧』には「夏の立つがゆへ也」と記されています。春分と夏至の中間で、昼夜の長短を基準に季節を区分する場合、この日から立秋の前日までが暦では夏とされます。
新緑の季節で、九州では麦が穂を出し、北海道では馬鈴薯や豆の種まきが始まります。 蛙が鳴き出すのもこの頃からです。

小満　【5月21日】

万物が次第に成長して、一定の大きさに達して来る頃です。『暦便覧』には「万物盈満（えいまん）すれば草木枝葉繁る」と記されており、ようやく暑さも加わる頃で、麦の穂が育ち、山野の草木が実をつけ始め、紅花が盛んに咲き乱れます。
梅の実がなり、西日本では、走り梅雨がみられる頃。田植えの準備を始める頃でもあります。

 

【３】ゴールデンウィークからの家庭菜園

５月に入り初夏の陽気を感じると、「今から家庭菜園を始めるには遅いかな？」と感じている方も多いと思いますが、気温が十分に上がるゴールデンウィークは、園芸を始めるにはとても良い時期です。
トマトやナス、キュウリといった定番の野菜はもちろん、アスパラガスやズッキーニ、パプリカといった西洋野菜などの定植もまだまだ間に合います。
ホームセンターやガーデンセンターでは、野菜苗を販売している頃なので、この機会に家庭菜園を始めてみてはいかがでしょうか？

用土・培養土

用土（ようど）には、赤玉土や鹿沼土などの種類があり、通気性・保水性・土壌酸度などそれぞれの用土ごとに特長があります。その特長を上手に組み合わせてブレンドした土を培養土（ばいようど）と言います。
培養土は植物の”家”とも言えるものなので、自分で用土をブレンドして作ったり、あらかじめ特定の植物用にブレンドされた培養土も市販されております。

植木鉢・プランター

花壇や家庭菜園では露地で植物を栽培しますが、屋内や風除室、ちょっとしたスペースで植物を楽しみたい場合は、植木鉢やプランターなど、培養土を入れる入れ物が必要となります。
弊社ではプラスチック製の植木鉢やプランターはもちろん、陶器や磁器などの植木鉢も多数取り扱っております。

園芸支柱

植物の栽培を始めると、苗などを植栽することが多いと思われます。苗は人間でいうと赤ちゃんのようなものなので、支柱やビニールなどで保護してあげると安心です。
育つにつれ、背丈が伸びたりすると支えにも使用できるので、支柱を春先に用意しておくと何かと便利です。
イボ竹・鋼管支柱などの商品名で市販されております。

誘引ネット類

誘引ネットは、主につる性植物や実のなる野菜を栽培した時に、支柱と組み合わせて植物や果菜を保護するために使用します。
いろいろな名前で販売されておりますが、もっとも目にする機会が多いのは、きゅうりネットでしょう。ただし、市販のきゅうりネットは、プロの農家さん向けの商品が多く、糸も細い事や、商品サイズも営利用なので大きく、園芸初心者の方や、家庭菜園向けとしては使いにくかもしれません。
最近では、”家庭菜園ネット”や、”園芸ネット”などの商品名で、糸の太さも太く、1m～2m巾、もしくはプランターサイズに合わせたネットも市販されておりますので、小規模な栽培にはこちらのネットの方が使いやすいと思います。

殺菌剤・殺虫剤

植物を育てていると、どうしても病気になったり、害虫がついてしまいます。
その対策として、殺菌剤や殺虫剤を散布する方法があります。
特に植物の病気に関しては予防が重要なので、病気が発生する前に殺菌剤を散布しておくことにより効果を期待出来ます。

サンヨール液剤ＡＬ

サンヨール液剤ＡＬは、野菜や花の、病気と虫にダブルの効果がある殺菌殺虫剤です。
すぐに使用できる希釈タイプなので、初めて殺菌殺虫剤をご使用になる方には特におすすめいたします。
サンヨール液剤ＡＬは害虫に直接散布することで、害虫は呼吸が出来ず窒息死する作用があり、抜群の効果が期待できます。

サンヨール乳剤

サンヨール乳剤は、殺菌及び殺虫の併殺効果が期待出来る非抵抗性の殺菌殺虫剤です。
野菜や花き類等のうどんこ病、べと病、灰色かび病、葉かび病、黒斑病及び褐斑病に優れた効果を発揮し、耐性が生じ難く、また、アブラムシ類、ハダニ類、コナジラミ類、チュウレンジハバチ、ツツジグンバイ、およびナメクジ等にも物理的作用により殺虫する有機銅系の殺虫剤です。
果実、花および葉に対し汚染がなく新鮮さが増し、薬害が少なく、人畜に対する毒性も極めて低く、カブレの心配もありません。

ヨネポン乳剤

ヨネポン乳剤は、バクテリア・糸状菌防除の有機銅系殺菌剤です。
銅イオンによる殺菌効果であるため、病原菌の薬剤耐性化が生じにくいです。細菌、糸状菌性病害に卓効があり、安定した効果を発揮する殺菌剤です。
銅の含有量が少ないため、銅による土壌障害の軽減にも繋がります。
有効成分の一部が界面活性剤とよく似たものであるため、展着性が非常によく、作物及び菌体へよく付着します。
溶液なので沈殿がなく、作物が汚れることなく綺麗に仕上がります。

 

【４】つる性植物の栽培は誘引ネットが便利

つる性植物や、野菜を育てる時の誘引に便利な園芸ネットときゅうりネットがありますが、この２つのネットはどう違うのでしょうか？
どちらも使う用途や植物は同じであることが多いので、園芸店やホームセンターなどに買いに行った時には迷った方も多いのではないでしょうか？
今回は園芸ネットときゅうりネットのことをご紹介いたします。

使いやすい園芸ネットか安価なキュウリネットか

繰り返しとなりますが、園芸ネットもきゅうりネットも、使う場面や使う植物は、ほぼ一緒となります。
では、「何が違うのか？」という点を簡単に申し上げると、“趣味用”か“営利用”かという点です。園芸ネットはプランターや鉢植えなどの小規模で野菜を栽培した時に便利な“趣味用”に対して、きゅうりネットは畝などを作って栽培した時に便利な“営利用”と思っていただけると、購入される時の判断基準になると思います。

園芸ネット

園芸ネットの特長は、小規模栽培用に作られている育成ネットです。
商品には“つる栽培ネット”や単に“栽培ネット”の名前で市販されております。
商品の巾が0.9m、1.8m、2.7m、3.6mとおよそ90㎝から1m刻みでラインナップされているものが多く、プランターや鉢のサイズ巾に合わせてあります。商品の高さはほとんどの場合1.8mとそれほど高さのない商品がほとんどです。
写真のハガキと比較されると解りやすいと思いますが、網目も10㎝前後の商品が多く、きゅうりやエンドウ、ゴーヤなどの野菜類の他にも、アサガオやヘチマ、ツタなどの花卉類の栽培にも使用できる大きさの網目となっています。
ネットの色も緑や茶色とはっきりした色を使用していることが多く、支柱などに結ぶ部分の色も解りやすいように黄色などにしていることが多いです。
ネットの糸の太さも、きゅうりネットに比べると若干ではありますが太くなっている場合が多く、初めて園芸ネットを使用する人でも糸が絡みにくく、設置しやすい商品となっています。

きゅうりネット

きゅうりネットの特長は、営利目的（生産者向け）に作られているネットです。
商品には“きゅうりネット”の他に“エンドウネット”等の名前で販売されているものもあります。
商品の巾は、6m、18m、36m、50m、100mなどがあり、畑や畝など大規模に栽培する場合に対応しています。きゅうりの他にもゴーヤやエンドウなどの豆類、長芋などのツル性の野菜栽培に便利です。
商品の高さは1.8mm、3.6m、4.2m、4.8mなどのサイズがあるので、育てる野菜に合わせて使用するネットの高さを決めることが出来ます。
写真の写りが悪く、解りにくいかもしれませんが、ハガキのサイズと比較すると園芸ネットよりも網目が大きいのが解ると思います。網目にもサイズがあり、18㎝や24㎝などの商品が販売されていることが多く、こちらも育てる野菜に合ったものを選ぶことになります。（※写真は24㎝角）
ネットを張る場合も、支柱と支柱の間に張り糸（※別売の場合が多いです）を張り、カーテンのようにしてネットを展開すると綺麗に張ることが出来ます。
ネットの色は張り糸に通す部分は緑などの色が付いていることが多いですが、ほとんどの部分は白い場合がおおく、長さも長いため初めてご使用される方がきゅうりネットを張る場合は糸が絡んでしまうなど苦労することも多いと思われます。
きゅうりネット・エンドウネット等は、営利目的として作られている商品なので、プランター栽培など小規模で使用する場合であれば園芸ネットをお勧め致します。

誘引ネットを使用する植物例

つる性植物を栽培するのに誘引ネットが便利と書いてきましたが、実際にネットを張る際に共通するのが、「ネットはピンと張る」ということです。
つる性の植物は安定感のあるところに”つる”を伸ばしていく習性があります。
ネットに安定感がなく、横にたるみを持った状態で誘引ネットを設置してしまうと、上下方向にはピンと張っている状態なので、つるは上方向に伸びたがってしまい、横方向はスカスカになってしまいます。

キュウリ

キュウリの誘引ネットを張る場合は、植物と出来た実を支えるために支柱を立てなくてはいけません。支柱の立て方にも色々な立て方がありますが、ここでは合掌式をご紹介いたします。
支柱の合掌式での組み方は、
１．2本の支柱の先端を交差させるように繋げたものを2つ作ります。
２．交差部分が苗の上にくるように設置します。
３．それぞれ立てた支柱の上と下を一列に支柱で連結していきます。
また、写真のようにアーチ支柱を利用して合掌式の代わりとすることもできます。この時の高さは合掌の繋げた部分が高さ２ｍくらいになるのが良いとされてます。
キュウリは成長が早いのと出来上がる実が他の野菜に比べると重いので、合掌やアーチ支柱のようにしっかりと支えてあげる必要があります。

ゴーヤ

ゴーヤの実も重いので支柱を立てて支えてあげる必要があります。ここでは直立式の支柱立てをご紹介いたします。
直立式の支柱立ては、最も基本的な支柱の立て方です。
１．誘引用の支柱を地面に対して垂直に立てます。
２．立てた支柱には、水平に支柱を交差させしっかりと結んで固定します。
３．強度が弱い場合は、筋交い状に支柱を入れて補強します。
ゴーヤは風通しの良い場所を好むので、直立式の支柱を組む方が多いです。合掌式では側面両面にネットを張るのに比べて、直立式は一つの面のみネットを張ることになるので、その分風通しが良くなる利点があります。
ゴーヤは暑さに強いですが、梅雨時期の湿度には気をつけなければならないので、株元の摘葉をして風通しを良くしてあげることが大切です。

朝顔

朝顔もつる性植物なので、支柱や誘引ネットを使用しないで育てると、つるが地べたを這ってしまい、葉が密集して風通しが悪くなってしまいます。
風通しが悪くなると、病気の原因になったり、花つきが悪くなってしまうなどの悪影響を与えてしまいます。
ただし、キュウリやゴーヤのように実をつくる植物ではないのと、植物自体もあまり重さはないので、ベランダや家の軒先などで栽培する場合は、必ずしも支柱を必要としません。
物干し竿など、ひっかける場所がある場合は、それを利用して誘引ネットを張りますが、先程も述べたようにピンと張るためにネットの上下はしっかり固定してあげましょう。
ひっかける場所がない場合は、支柱を立ててネットを張りますが、農業用支柱よりも、竹などを組んで支柱変わりとして使用すると風情が出ます。

誘引ネットの購入は育てる植物と場所に合わせて

ご紹介してきたように、同じ誘引に使用するネットですが、園芸ネットときゅうりネットでは、場所や面積・栽培方法などで使用するネットが異なってきます。
どちらにせよ色々な種類のつる性植物の栽培に使用することが出来る誘引ネットですので、育てる環境に合った誘引ネットを選び、美味しい野菜や、綺麗なお花を咲かせてください。

 【５】５月に農作業の始まる野菜

５月に種撒き、苗の定植などが始まる野菜の一例をご紹介致します。
※寒冷地や、温暖な地域などで差が出る場合もありますので、作付する地域の気候に合うように農作業を始めることをお勧めいたします。

作物名	一年/多年	生育温度	種まき	苗植え	旬の収穫時期
青唐辛子	一年生	20～30℃	2月～5月	4月～7月	7月～9月
明日葉	多年生	15～20℃	4月～5月	4月～5月	3月～9月
アスパラガス	多年生	15～20℃	2月～4月	4月～7月	4月～6月
いんげん	一年生	20℃前後	4月～6月	4月～6月	6月～9月
うど	多年生	15～18℃	–	4月～5月	3月～5月
枝豆	一年生	20～25℃	4月～6月	–	6月～8月
オクラ	一年生	20～30℃	4月～5月	5月～6月	6月～9月
貝割れ大根	二年生	20℃前後	年中	年中	年中
蕪	二年生	20℃前後	4月～9月	–	10月～11月
南瓜	一年生	20℃前後	3月～6月	4月～7月	7月～12月
カリフラワー	一年生	15～25℃	年中	年中	11月～3月
キャベツ	一年生	15～20℃	年中	年中	12月～6月
胡瓜	一年生	20～25℃	4月～6月	4月～7月	6月～8月
クレソン	多年生	15～18℃	4月～5月	2月～4月	3月～6月
牛蒡	多年生	20～25℃	3月～5月	–	11月～2月
小松菜	一年生	15～25℃	3月～10月	–	12月～2月
薩摩芋	多年生	25～30℃	–	5月～6月	9月～12月
里芋	多年生	25～30℃	–	4月～5月	8月～12月
さやえんどう	一年生	15～20℃	10月～8月	–	4月～6月
ししとう	一年生	22～30℃	2月	4月～5月	6月～8月
紫蘇	一年生	20～23℃	4月～6月	5月	6月～9月
春菊	一年生	15～20℃	3月～5月	–	11月～3月
生姜	多年生	25～30℃	–	4月～5月	6月～8月
西瓜	一年生	25℃前後	4月～5月	5月～6月	6月～8月
ズッキーニ	一年生	20℃前後	2月～6月	4月～6月	6月～9月
セロリ	一年生	16～21℃	5月～6月	–	12月～4月
玉ねぎ	多年生	15～20℃	2月～3月	4月～5月	3月～4月
ちんげんさい	一年生	20℃前後	3月～10月	–	9月～12月
蔓紫	一年生	20～30℃	4月～7月	–	6月～10月
唐辛子	一年生	20～30℃	2月～5月	4月～7月	7月～9月
冬瓜	一年生	25～30℃	–	4月～6月	7月～10月
とうもろこし	一年生	20～30℃	3月～7月	–	7月～8月
トマト	多年生	20～30℃	2月～5月	4月～7月	6月～8月
長葱	一年生	20℃前後	3月～10月	4月～10月	11月～2月
なす	一年生	20～30℃	2月～3月	4月～6月	7月～9月
苦瓜	一年生	20～30℃	3月～6月	4月～6月	7月～9月
人参	二年生	20℃前後	3月～9月	–	10月～12月
白菜	二年生	20℃前後	3月～9月	4月～5月	11月～2月
パセリ	二年生	15～20℃	4月～5月	–	3月～4月
パプリカ	多年生	20～30℃	3月～4月	5月～6月	6月～8月
ピーマン	多年生	20～30℃	3月～4月	5月～6月	6月～8月
ほうれんそう	一年生	15～20℃	年中	年中	11月～2月
水菜	二年生	15～25℃	4月～9月	–	12月～3月
三つ葉	多年生	17～20℃	3月～10月	–	3月～4月
芽キャベツ	一年生	15～20℃	年中	年中	12月～1月
メロン	一年生	20～30℃	4月～5月	5月～6月	5月～7月
モロヘイヤ	一年生	20～30℃	4月～6月	5月～7月	7月～8月
落花生	一年生	15～25℃	5月～6月	–	9月～10月
ルッコラ	一年生	15～20℃	4月～7月	–	4月～6月
レタス	一年生	15～20℃	2月～9月	3月～10月	4月～8月

 

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